+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Пробковый сбор в ресторане это законно

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Пробковый сбор в ресторане это законно

Так, что это за зверь такой диковинный? Откуда он родом? Какие у него повадки и размеры? Широк ли ареал обитания в России?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Сравнительно недавно в кафе и ресторанах нашей страны зазвучала неизвестная ранее фраза, а именно "пробковый сбор".

Что такое пробковый сбор в ресторане

Сравнительно недавно в кафе и ресторанах нашей страны зазвучала неизвестная ранее фраза, а именно "пробковый сбор". Это вызывает недоумение, а порой и открытое сопротивление со стороны посетителей. На самом деле ничего крамольного эта услуга под собой не имеет. Сегодня мы решили провести небольшое расследование и выяснить, где практикуются подобные сборы, изучить тарифы и узнать мнение конечного потребителя услуг сети общепита.

Действительно, если мы говорим про стандартный ужин или бизнес-ланч, то здесь чаще всего обходятся без спиртного либо заказывают бокал-два непосредственно в ресторане. А если предстоит банкет на 50 человек, да при этом не на один час, расходы на горячительные напитки резко возрастают.

И многие задают администраторам вопрос, можно ли приносить спиртное с собой. Чаще всего в этом случае им не отказывают, но предупреждают, что нужно будет оплатить пробковый сбор. Что это такое, недоумевает посетитель. При этом администратор может даже сослаться на меню, где это прописано отдельным пунктом. В крупных ресторанах выбор порой намного богаче, чем в любом супермаркете. У них заключен договор с винодельнями, и им есть чем удивить ваших гостей. Но вопрос здесь, скорее всего, не в выборе, а в цене.

Из этих соображений человек и хочет закупить спиртное на оптовых базах, хорошее, марочное, но совсем по другим ценам. Разумеется, ресторану не выгодно терять прибыль, и он вводит пробковый сбор. Так или иначе, но он все равно заработает на том, что ваши гости выпивают. Здесь нужно хорошо взвесить интересы обеих сторон. Когда посетителю предлагают оплатить пробковый сбор, он бывает слегка удивлен и обескуражен.

При этом, конечно, не считает временные затраты официантов заведения. Как вы думаете, хочет ли владелец оплачивать своему персоналу работу, если не получает прибыли? Ответ однозначный: нет. Пробковый сбор в ресторане — это способ оплатить заведению все хлопоты, которыми вы его обременили, принеся с собой спиртное.

Понятно, что если напитки куплены на месте, то все это уже входит в стоимость. Что же вы получаете, если оплачиваете озвученную таксу? В некоторых заведениях уже сразу в меню прописывается, какие услуги входят в озвученный пробковый сбор.

Это сервисное обслуживание спиртного, предоставленного гостем. То есть это:. Согласитесь, все это время и силы работников заведения. Кстати, оплата в большинстве ресторанов скромная. Начинается она с 50 рублей за бутылку. Случается и такое. Чаще всего это детское кафе, где проходят утренники и дни рождения. В этом случае р есторан просто не получит лицензию на продажу спиртного, а между тем прибыль терять совсем не хочется.

Поэтому, не имея возможности самостоятельно торговать горячительными напитками с хорошей наценкой, они просто получают с вас деньги за разрешение принести с собой заветную бутылочку.

Таким образом, пробковый сбор в ресторане — это еще и штраф за то, чего делать нельзя. Это долго, дорого и сложно. В этом случае тоже можно выходить из положения подобным образом.

В плюсе и хозяин , и посетители. Это не произвол администрации, они как раз действуют в согласии с нормами и правилами, прописанными и закрепленными печатями. Собираясь на банкет, в ресторане заранее уточните, как обстоят дела. У словия будут индивидуально выставляться в рамках каждого заведения. Фиксированной таксы для всех нет. Конечно, здесь есть тонкий момент, что администратор решит заработать и накинуть сумму поверх положенной.

Но можно запросить письменное распоряжение руководства, в котором обозначена такса. Итак, понятно, что значит пробковый сбор. Это фиксированная плата за каждую бутылку спиртного, которую вы приобретаете не в ресторане, а приносите с собой. Величина ее обычно намного ниже рыночной стоимости самого напитка. Поэтому даже с учетом этой переплаты выгодней будет приобретать спиртное для крупных банкетов самостоятельно.

То, что для нас звучит как новинка, на западе давно практикуется во всех заведениях. Если заказываете банкет в ресторане Праги, то вас сами официанты спросят, хотите ли принести спиртное с собой и сразу оповестят о сумме сбора. Но для нас это и сегодня новинка. Исключением можно считать лишь Москву и Питер, там жители уже стали привыкать к подобной практике.

В результате выигрывает и клиент, так как у него появляется больше возможностей для выбора, и само заведение не останется внакладе. К сожалению, у нас многие до сих пор сомневаются, можно ли приносить спиртное в ресторан. А происходит это потому, что подчас люди сталкиваются не только с запретами, но и с откровенным хамством.

На самом деле нет никаких международных правил, которые бы это запрещали. Да, если вы принесли с собой горячительного на всю компанию, а заказали только порцию пельменей, то заведению будет невыгодно вас обслуживать. Но когда заказан банкетный стол и обговорена такса за спиртное, то никаких проблем не будет. Подадут бокалы и лед, охладят и принесут, когда понадобится. Это новшество крайне удобно для истинных ценителей дорогих вин, у кого дома есть погребок коллекционных напитков.

Далеко не каждое заведение сможет сделать своим посетителям подобное предложение. Кафе с пробковым сбором тоже не останется в невыгодном положении. При этом стоимость не превысит рублей в дорогих, модных заведениях , что является сущими пустяками по сравнению с ценой бутылки. Это вопрос довольно тонкий. На самом деле законность пробкового сбора не доказана. То есть нет ни одного официального документа кроме внутренних, действующих непосредственно в заведении , где бы прописывалось, что ресторан имеет право брать таксу за пронос спиртного.

Там, где нет ни запрета, ни разрешения, нужно действовать по договоренности. Некоторые люди приносят с собой горячительные напитки в пустой таре из-под соков. Конечно, это ребячество, но если договориться с официантами, то можно получить бокалы и лед, и вполне культурно отпраздновать памятное событие.

С эти моментом понятно, законом данные поборы не закреплены, но избежать их не получится, если вы решили провести вечер именно в данном заведении, а не где-то еще.

На самом деле далеко не всегда бывают знакомы рестораны с пробковым сбором. Москва во все времена шла на шаг впереди всех остальных городов России, но даже здесь новинка приживается со скрипом. Почему-то если клиент спрашивает, можно ли принести свое спиртное, официанту живо представляется орава маргиналов, распивающих самогон из мутной бутыли и творящая бесчинства.

Про нормальных гостей, которые хотят выпить любимого вина за ужином, они почему-то в этот момент не думают. Видимо, особенности менталитета. В Москве есть и ряд других ресторанов и кафе, где за отдельную плату можно приносить с собой спиртное. Нужно только обзвонить администраторов интересующих заведений и поинтересоваться условиями. Как видите, пробковый сбор — это достаточно оправданный способ привести к общему знаменателю желание посетителя ресторана сэкономить на покупке спиртного для банкета, и стремление самого заведения заработать денег.

Компромисс получился весьма удачным. Если ресторан не стремится выставить заоблачные цены, то сделка получается взаимовыгодной. Надо заметить, что всегда есть возможность договориться на месте с администратором. Если у вас планируется крупный банкет, на который потребуется закупить большое количество спиртного, то расходы на сборы в перечисленных выше заведениях могут быть колоссальными.

Однако в индивидуальном порядке есть шанс получить скидку. Либо поищите ресторан чуть пониже классом, но где, соответственно, будут приемлемыми цены. Автор Легина Марина June 4, Обсудить 0. Удивительные свойства коры Бизнес-план кальянной с расчетами Куда сдают старые вещи в Москве? Природный парк "Битцевский лес": местоположение, описание, отзывы.

Что закон говорит о пробковом сборе в ресторанах?

Пробковый сбор cork fee — это небольшая плата в среднем по Москве рублей, на усмотрение владельца заведения за бутылку спиртного, которую вы приносите с собой в ресторан, чтобы распить в приятной обстановке. В первую очередь тем, что принести свою бутылку и заплатить за нее сбор — намного дешевле, чем брать такую же в заведении. Акулы капитализма накручивают ресторанный ценник на вино в несколько раз. Например, бутылка, которая в рознице стоит около рублей, в большинстве российских ресторанов обойдется вам в сумму от Так что за вино и сбор — выглядят очень гуманно.

Что такое пробковый сбор в ресторане

Самые популярные особенности найденных мест: ужин, свадебный торт, пирожки, пельмени, вино, грузинская кухня, еда для похудения, еда для спортсменов, итальянская кухня, русская кухня. Владелец ресторанного бизнеса называется ресторатором; оба слова произошли от французского глагола restaurer восстанавливать, укреплять, кормить. Следует отметить, что restaurant в американском английском — любое предприятие общепита вообще, а не только ресторан в привычном смысле. Химки — третий по населению подмосковный город после Балашихи чел. Кстати, если всё ещё сомневаетесь, в мобильном приложении Frendi можно оплатить покупку за пару секунд с помощью apple pay и android pay, не внося данных карты.

Предлагаемая статья расскажет, что это такое, откуда взялось и что с данным явлением делать. На английском языке этот сбор называется corkage fee. Он означает плату за откупоривание и подачу к столу бутылки вина, которую посетитель ресторана принёс с собой. Такая практика широко распространена среди людей с высоким уровнем дохода, которые имеют домашний винный погребок и время от времени испытывают желание поужинать вне дома, запивая профессионально приготовленную еду любимым напитком. Сделать это можно очень культурно: для вас бутылку натрут до блеска, откупорят и подадут к столику, а затем включат плату за такое обслуживание в ваш счёт. Вот что значит пробковый сбор.

Поминальная трапеза- это особый обряд, а не простое застолье.

Автор винного сервиса Invisible рассказывает, как работает пробковый сбор и какие московские заведения пускают со своим вином Ходить по ресторанам хочется, а тратиться там на вино — уже не всегда. Цены внушают ужас, что брать — непонятно. Видишь в карте бокал по цене бутылки и сразу задумываешься, не взять ли чашечку кофе.

Пробковый сбор в ресторане: грабёж или взаимовыгодная договорённость?

Ой, то есть мы хотели сказать, что планируется дегустация! Будем пробовать особенные вина, у вас таких нет! Извините, оговорочка вышла!

Практически все сегодня стараются отмечать знаменательные даты в ресторанах. Ведь именно так можно успешно провести праздник и избавиться от забот по приготовлению еды, сервировке столов и мытья посуды.

Пробковый сбор в ресторане: что это значит, законность. Можно ли приносить спиртное в ресторан

Все просто. Пробковый сбор в кальянной, кафе, ресторане или ином заведении — это фиксированная плата, за которую можно пронести в зал свой спиртной напиток. Где и распить его, в компании или одиночестве. В заведениях, где таковое нововведение еще не принято, приносить с собой пищу, безалкогольные напитки, алкоголь в зал запрещено. Как и употреблять их. Стоимость сбора обычно устанавливается владельцем заведения.

Пробковый сбор в ресторане это законно

В комплекте регулируемый плечевой ремень. Классическая сумка из натуральной кожи с застежкой на клапане. Представляйте, что каждый ваш клиент это ваш старый знакомый, которого вы давно не видели.

Понятие «пробковый сбор» для российских ресторанов сравнительно Это может быть детское кафе или кафе, владелец которого не.

Кто и как может встать в очередь на жилье. Введите пожалуйста ваш вопрос. Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Поиск по сайту Юрист - бесплатно в режиме онлайн и по телефону.

Обучение в аспирантуре было с октября 2013 по октябрь 2017. Здравствуйте, я выпускник физфака МГУ 1989 года Махамбетов Даулетбай Даулетмуратович. В настоящее время, я собираюсь подать документы для выхода на пенсию.

Семейный, жилищный, юрист в суд. Адвокат, страховой автоюрист ОСАГО, споры с застройщиками. Раздел имущества супругов, развод.

Изменить размер текста:AA Кризис и неурядицы на работе все чаще заставляют волгоградцев обращаться за советом к юристу. Режим работы: ежедневно с 14.

Событие началось в 10:00 в недавно открывшемся гастрономическом пространстве Kyiv Food Market. Сформировали такие группы в ОП согласно списку аккредитации. Он длился с 10:00 утра - немного больше 14 часов.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Супер легкий джаз для кафе и ресторанов.
Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. skutabdie

    Креатив в любом деле это хорошо но в последнее время подход становится все более узколобым